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红河醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。
主要用途：在食品行业，醋酸钠被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值，因此能阻止有害细菌生长。在酸洗过程中，要大量使用这种化学品，不仅充当食物与微生物的缓冲剂，还能改善食品口味。
作为一种清洁剂，醋酸钠能中和从工厂排放的大量硫酸。它通过消除铁锈和污渍保持亮泽的金属表面。此外，还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。
主要用途：处理城市污水,研究泥龄(SRT)及外加碳源(乙酸钠溶液)对系统脱氮除磷效果的影响。以醋酸钠作为补充碳源,对反硝化污泥进行驯化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。当前所有城市及县城的污水处理想要达到排放一级标准就需要添加乙酸钠做碳源。
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红河醋酸钠在污水处理中的使用方法和注意事项 红河醋酸钠也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。在污水处理中它的使用方法是这样的：当乙酸钠投加量为15mg/L时，系统各参数出口浓度均可达相关标准。当投加量为30mg/L时，厌氧段释磷、好氧段吸磷和缺氧段脱氮速率均为较大，可达到3.54mgPO43-P/(g MLSS·h)2.54mgPO43--P/(g MLSS·h)；和1.53mgNOx-N/(gMLSS·h)。 当乙酸钠投加量为9mg/L和15mg/L时，系统在缺氧段出现反硝化除磷现象，缺氧段吸磷速率分别为0.36mgPO43--P/(g MLSS·h)和0.02(mgPO43--P/(gMLSS·h)。综上所述，产品的较佳投加量为30mg/L系统运行将更加稳定可靠。 具体使用的时候需要注意的事项是这些： 1.与高氯酸发生剧烈反应，同时放出大量的热，过热易引起爆炸，因此，配制时不可使高氯酸与红河醋酸钠直接混合，只能将缓缓滴入到冰醋酸中，再滴加红河醋酸钠。 2.红河醋酸钠晶体容易吸潮，药品量可适当添加。 3.能使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要洁净，瓶口要盖严。 4.晶种要纤细，晶形要好，这样晶体生长缓慢，现象明晰。 5.密封干燥保存。 6.用内衬塑料袋，外套编织袋或麻袋包装。红河醋酸钠具有潮解性，贮运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物。
红河醋酸钠的特点与用途 无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。 红河醋酸钠是一种盐,其水溶液呈碱性. 用具：纯碱、食醋、容器（如废弃饮料瓶，易拉罐）、塑料棒、小勺。 步骤： ① 将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。 ②用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。 ③处理实验区，将1：10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。 现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解 优点：方法简便、材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。 缺点：不可以将生成的红河醋酸钠用来实验，没有处理设施，实验精度差。 原理：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O（产生原因是弱酸的部分电离）
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